Penasaran ? Kenapa Banyak Makanan Saat Lebaran !

Ilustrasi makanan saat Lebaran (dok/faktualnews.co)

Pada saat Hari Raya Idul Fitri atau yang familier disebut Lebaran, setiap rumah selalu dipenuhi banyak makanan.
Bahkan, tak hanya makanan berat, camilan pun juga memenuhi meja di setiap rumah pada saat Lebaran.
Tak jarang, setiap tamu yang berkunjung ke rumah pada saat Lebaran akan disajikan beragam makanan dan minuman.
Biasanya, pada saat Lebaran juga ada makanan yang selalu ada seperti rending, opor ayam, semur daging, dan makanan khas Lebaran lainnya. Ragam sajian yang dihidangkan saat Lebaran ini merupakan hidangan yang biasa ditemui hanya saat Lebaran saja.

Kenapa, Saat Lebaran Ada Banyak Makanan?

Menurut sejarawan kuliner Universitas Padjadjaran, Fadly Rahman, terdapat banyak ragam hidangan saat hari raya seperti Lebaran ini merupakan tradisi yang sudah dilakukan sejak awal abad ke-20.
Saat itu, masyarakat pribumi dan Eropa saling memberi makanan jika salah satu dari mereka merayakan hari raya.
Sebagai contoh, pada saat hari raya Idul Fitri, orang Eropa memberikan kue-kue kering seperti kastangel dan nastar kepada pribumi yang merayakannya.

Masih Berlanjut Hingga Saat ini

Tradisi memberikan makanan ini bahkan masih berlangsung hingga saat ini.
Biasanya pada saat Lebaran, antar tetangga akan saling memberikan makanan seperti opor ayam atau makanan lainnya.
Selain itulah Lebaran yang merupakan salah satu hari raya untuk saling bersilahturami, hingga membutuhkan makanan yang banyak untuk disajikan ke tamu yang datang. Tapi, tradisi ini harus ditiadakan terlebih dahulu seiring Pandemi Covid-19 yang masih terjadi saat ini.

Asal Ketupat dan Gulai Saat Lebaran

Selain rendang dan opor masyarakat Indonesia juga memadukan ketupat dengan gulai saat Lebaran.
Kombinasi ketupat dan gulai ini menjadi sebuah perpaduan kuliner dari beberapa negara, lo!
Ketupat merupakan makanan khas Asia Tenggara, Indonesia khususnya.
Sedangkan gulai dan kari merupakan makanan dari Arab dan India.

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here